Зверобой продырявленный – виды, состав, полезные свойства, применение, рецепты
Зверобой продырявленный – травянистое растение, получившее широкое применение, как в народной, так и официальной медицине, считается «лекарством от 99 болезней». Принадлежит роду зверобой (Hypericum) семейства зверобойные (Hypericaceae). Ранее относился к семейству клузиевые (Clusiaceae).
Обладает специфическим, узнаваемым, нежным, пряным ароматом и легким терпким вкусом.
О пользе зверобоя известно со времен Древней Греции и Рима. В своих трудах о нем писали Гиппократ, Диоскорид, Плиний Старший, Авиценна. Лекарственные свойства зверобоя продырявленного признаны официальной медициной для лечения заболеваний ротоглотки, желудочно-кишечного тракта, печени, почек и т.д. Хороший эффект препараты растения показали при кожных болезнях и различных повреждениях кожного покрова.
Фармакологической промышленностью выпускаются препараты зверобоя – иманин и новоиманин, являющиеся природными антибиотиками. Их применяют также при кожных заболеваниях, болезнях органов дыхания и т.д.
В народной медицине трава зверобоя употребляется значительно шире, в том числе при расстройствах нервной системы, болезнях мочеполовых органов, суставов, диабете и т.д. В комплексной терапии растение используют для лечения некоторых форм раковых заболеваний. Помимо этого интересны показания зверобоя для избавления от алкогольной зависимости и табакокурения. Применяется, как самостоятельно, так и в составе многих травяных сборов.
Нашел применение зверобой продырявленный в ликероводочной промышленности и при производстве тонизирующих напитков. Растение входит в состав горьких настоек «Зверобой», «Бальзам», водок, вина «Вермут» и др.
Также используется зверобой в пищевой промышленности и кулинарии. В качестве приправы растение придает рыбным блюдам специфический пряный аромат и вкус. Цветущая трава зверобоя продырявленного (цветки и листья) является суррогатом чая.
Зверобой продырявленный – растение-медонос.
Виды и разновидности
Род зверобой очень многочисленный и представители его нашли применение в самых различных сферах. Помимо вида зверобоя продырявленного он включает 457 видов, среди которых:
- зверобой прямостоящий – Hypericum erectum;
- зверобой большой – Hypericum ascyron;
- зверобой распростёртый – Hypericum humifusum;
- зверобой изящный – Hypericum elegans Stephan ex Willd.;
- зверобой жестковолосый (волосистый) – Hypericum hirsutum;
- зверобой пятнистый – Hypericum maculatum Crantz;
- зверобой шероховатый – Hypericum scabrum
- зверобой румелийский – Hypericum rumeliacum Boiss и др. виды
обладают сходными свойствами и в народной медицине используются наравне со зверобоем продырявленным.
Также лечебными свойствами обладают зверобой оттянутый (Hypericum attenuatum), зверобой вытянутый (Hypericum elongatum), зверобой четырёхгранный (Hypericum quadrangulum L.) и др.
Молодые побеги зверобоя камчатского (Hypericum kamtschaticum) используются в пищу, а листья и трава служат для заваривания чая.
Многие виды декоративны, например, зверобой красильный (Hypericum androsaemum), зверобой чашечковидный, чашечный (Hypericum calycinum), зверобой камчатский (Hypericum kamtschaticum) и др.
Зверобой продырявленный. Латинское название: Hypericum perforatum L.
Зверобой продырявленный. Другое название: зверобой обыкновенный (дырявый, желтый), зверобойник, заячья кровь, красная травица, ивановская кровь, молодецкая кровь, кровца, кровавник, хворобой, зелье светоянское и др.
Ботаническое описание
Зверобой продырявленный – травянистый многолетник. Высота: 30-80, до 1 м. Корневище и корни зверобоя продырявленного тонкие, ветвистые, слаборазвитые, из которых ежегодно отрастают один или несколько стеблей.
Стебель вертикальный, прямой, голый, плотный, цилиндрический, с двумя продольными гранями, в верхней части разветвленный.
Листья зверобоя продырявленного мелкие, супротивные, сидячие, гладкие, продолговато-овальные, яйцевидные, тупые, цельнокрайние. Длина: 0,7-3,5 см., ширина: до 1,4 см. Обладают многочисленными просвечивающимися светлыми точками и редкими черными железками, содержащими красящее эфиромасличное вещество, которое преломляясь под лучами света, создает впечатление, что листья покрыты дырочками.
Цветки продолговато-овальные с пятичленными чашечкой и венчиком. Собраны на верхушках стебля и веток в щитковидные метелки. Цвет: золотисто-желтый, светло-оранжевый с черно-бурыми точками на нижней стороне лепестков.
Плод – продолговато-яйцевидная трехгнездная многосеменная коробочка, раскрываются тремя створками. Семена зверобоя продырявленного мелкие, продолговатые, мелкоячеистые. Цвет: темно-коричневый, темно-бурый. Длина: около 1 мм. Вес 1000 семян: 0,12-0,14 гр.
Цветет зверобой продырявленный в июне-августе. В первый год редко. Обильное цветение и плодоношение наступает со второго года. Плоды созревают в июле-сентябре.
Размножается, главным образом, семенами и корневыми отпрысками.
Среда обитания
Где растет зверобой продырявленный? Растение распространено в Западной Европе, Африке, Китае, Северной Америке, а также почти на всей территории СНГ, в том числе в Беларуси, Украине, на Кавказе, в Западной Сибири, юго-восточной горной части Средней Азии.
Среда обитания зверобоя продырявленного – лиственные и сосновые леса, вырубки, лесополосы. Его можно встретить на лесных полянах, опушках, песчаных, горных склонах, холмах, лугах, окраинах полей, среди кустарников, по обочинам дорог. Иногда образует редкие заросли.
Также зверобой продырявленный культивируется в качестве лекарственного растения.
Сбор и заготовка
В лекарственных целях заготавливают надземную часть растения, реже цветущих верхушек.
Заготовку зверобоя продырявленного проводят в период цветения, до появления плодов. Сырьем служит травянистая часть высотой 25-30 см., без грубого основания стеблей, которую срезают при помощи ножа или серпа.
При сборе зверобоя продырявленного не следует вырывать растения с корнем, так как это ведет к их гибели. Также нужно оставлять часть развитых экземпляров для восстановления.
К просушке приступают, как можно быстрее, так как трава быстро согревается и затем в готовом виде темнеет. Сушку проводят на открытом воздухе в тени, под навесом при хорошей вентиляции воздуха или в помещении, расстелив тонким слоем (5-7 см.), не забывая часто переворачивать.
Также допустима просушка травы путем связывания ее в небольшие пучки, которые подвешивают в тени на веревку.
Готовое просушенное сырье зверобоя продырявленного хранят в коробках или мешках из натуральных материалов в сухом хорошо проветриваемом помещении. Срок хранения зверобоя продырявленного: 3 года.
Запах: бальзамический, вкус: горьковато-вяжущий.
Химический состав
Полезные и лечебные свойства определяются компонентами в химическом составе зверобоя продырявленного. В надземной части содержится эфирное масло – в траве 0,1-1,25%, в цветках 0,47%, в состав которого входят альфа-пинен, мирцен, цинеол, гераниол, смолистые вещества (до 6%), сапонины, а также витамины Р, РР, каротин, холин, аскорбиновая и никотиновая кислоты.
Помимо этого в траве найдены красящие вещества (гиперицин, псевдогиперицин, франгулоэмодин, астранол и др.), дубильные вещества (до 13%) , флавоноловые гликозиды (гиперозид, кверцетин, кверцитрин), алкалоиды, фитонциды, азулен, цериловый спирт и др. А также холин, каротин (до 55 мг%), витамины С, Р РР.
Цветков зверобоя продырявленного состав следующий: каротиноиды, смолистые вещества (17%) и т.д. В корнях присутствуют углеводы, сапонины, алкалоиды, кумарины, флавоноиды и т.д.
Также в траве зверобоя обнаружены макро- и микроэлементы: калий (16,8 мг/г), кальций (7,3 мг/г), магний (2,2 мг/г), железо (0,11 мг/г), а также бор (40,4 мкг/г), кадмий (7,2 мкг/г), молибден (5,6 мкг/г), селен (5 мкг/г), цинк (0,71 мкг/г), медь (0,34 мкг/г) и др.
Лечебные и полезные свойства
Продырявленный зверобой свойствами многосторонними обладает:
- спазмолитическое,
- аппетитное,
- противоглистное,
- мочегонное,
- успокаивающее,
- антисептическое,
- противомикробное,
- бактерицидное,
- противоаллергическое,
- обезболивающее,
- противовоспалительное,
- вяжущее,
- ранозаживляющее,
- стимулирующее,
- тонизирующее,
- противоцинготное и др.
Применение в народной медицине
Большое число людей, свободно применяя для лечения различных заболеваний растения, считают, что они абсолютно безвредны. Однако среди лекарственных растений есть сильнодействующие, токсичные и даже ядовитые. К тому же многие люди, особенно пожилые, имеют в наличии несколько хронических заболеваний.
Поэтому, чтобы лечение было эффективным, следует учитывать при применении полезные и лечебные свойства зверобоя продырявленного и противопоказания, которыми он обладает, а это может сделать только врач. Исходя из этого, прежде чем начать прием препаратов зверобоя продырявленного обратитесь за консультацией к врачу, а лучше фитотерапевту, которому доверяете. Сведения же приведенные ниже, носят ознакомительный характер.
Важно! Информация представленная в материале носит ознакомительный характер. Перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
Сердечно-сосудистые заболевания
Нашла применение польза зверобоя продырявленного для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Отвар, настой, настойка растения улучшают кровообращение, особенно венозное, и кровоснабжение некоторых органов, укрепляют капилляры. Снимают спазмы сосудов и капилляров.
Поскольку зверобой повышают давление, его препараты, в том числе сок, назначают при гипотонии. Также он стимулирует сердечную деятельность и применяется при некоторых заболеваниях сердца, таких как сердечная недостаточность и др. В последнем случае помимо традиционного отвара травы, употребляют настой соцветий зверобоя продырявленного.
При геморрое отвар используют в виде ванночек и клизм.
Для головы
В качестве спазмолитического и обезболивающего средства отвар и сок зверобоя пьют при головных болях, особенно возникших на почве стресса и нервного перенапряжения.
Фарм препарат Новоиманин назначают при заболеваниях уха.
Простудные и бронхо-легочные заболевания
Народная медицина широко использует полезные и лечебные свойства зверобоя продырявленного для лечения заболеваний органов дыхания. Отвар и раствор спиртовой настойки применяют для полосканий горла, в том числе при ангине. Помимо этого их употребляют для промывания носа, как в качестве гигиенических процедур, так и при гайморите. Также при гайморите носовую полость дополнительно смазывают маслом зверобоя.
Отвар, настой, сок пьют при простудных, легочных заболеваниях, включая туберкулез, кашле, бронхиальной астме и др. Также при кашле и удушье рекомендуют настой соцветий. При туберкулезе хороший эффект дает лечение зверобоем продырявленным в виде отвара на белом вине.
Большую силу имеют аэрозольные/паровые ингаляции с препаратами зверобоя, включая фарм препарат новоиманин. Помимо традиционных заболеваний ротоглотки данные процедуры хорошо себя показали при бронхите, таких болезнях легких как пневмоторакс, абсцесс, гнойный плеврит, гнойные поражениях плевры и т.д.
Желудочно-кишечные заболевания
Полезные и лечебные свойства зверобоя продырявленного эффективны как для лечения, так и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта. Растение улучшают аппетит, нормализуют пищеварение и перистальтику кишечника.
Препараты зверобоя продырявленного – отвар, настой, сок, оказывают вяжущее, противовоспалительное, антисептическое действие, способствуют регенерации тканей, снимают спазмы кишечника. Рекомендуют лечение зверобоем при гастритах, повышенной кислотности, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, катаре желудка, колитах, поносе, в том числе кровавом, дизентерии, метеоризме, глистной инвазии.
Масло зверобоя – высокоэффективное средство разностороннего воздействия. Применяется, как ранозаживляющее, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Для этих же целей используют эфирное масло.
Семена зверобоя обладают слабительным действием.
Зверобой для печени
Велика польза зверобоя продырявленного для печени. Препараты растения оказывают спазмолитическое воздействие на гладкие мышцы желчных протоков, что способствует увеличению оттока желчи и препятствует ее застою в желчном пузыре. Как результат, предотвращается возможность образования камней.
Как лекарственное средство, зверобой продырявленный (отвар, сок) применяют при некоторых заболеваниях печени и желчного пузыря, таких как застой желчи, цирроз печени, желтуха, желчнокаменная болезнь и др.
Заболевания почек и мочевого пузыря
Полезные и лечебные свойства зверобоя продырявленного и применение его рекомендуют для лечения некоторых болезнях почек и мочевого пузыря. Внутренний прием препаратов растения оказывает противовоспалительное воздействие, снимает спазмы мочеточника, способствует увеличению фильтрации в почечных клубочках и, как результат, повышается диурез (мочеотделение).
Отвар, сок зверобоя принимают при почечных кровотечениях, почечно- и мочекаменной болезни, цистите, ночном недержании мочи, в том числе у детей и т.д.
При отеках проводят, как внутренний прием, так и наружное применение зверобоя. Свежую траву измельчают при помощи мясорубки или блендера. Полученную массу прикладывают к больным местам в виде накладок с последующим закреплением. Также эффективно использование сока, масла зверобоя для смазывания, примочек и т.д.
Онкологические заболевания
В комплексной терапии народная медицина использует препараты зверобоя лечения рака. Отвар принимают при онкологических заболеваниях желудка, печени, яичников.
При раке молочной железы 2-3 раза в день на больную грудь накладывают примочки из водочной настойки зверобоя. Продолжительность 20-30 мин.
Измельченные при помощи мясорубки или блендера листья зверобоя в виде накладок эффективны при злокачественных язвах. При раке кожи на пораженные места делают аппликации с маслом зверобоя как можно чаще.
Для нервов
Положительное воздействие рецепты зверобоем продырявленным оказывают при нарушениях нервной системы, таких как неврастения, нервные судороги, беспокойный сон, переутомление и др. Прием отвара, настоя снимает нервозность, усталость, оказывает стимулирующее воздействие.
Зверобой: польза для женщин
Широкое применение получил зверобой продырявленный в гинекологии. Отвар, сок пьют при маточных кровотечениях, меноррагии, воспалении половых органов, венерических заболеваниях и т.д.
При эрозии шейки матки хороший эффект дают тампоны с маслом. При мастите и мастопатии на больную грудь делают примочки из отвара зверобоя продырявленного, смазывают маслом. Также при мастите наружно рекомендуют уже упоминаемые фарм препараты иманин и новоиманин.
Для мужчин
Для мужчин зверобой продырявленный представляет интерес, как средство для лечения простатита.
Болезни суставов
Растение оказывает хорошее воздействие при болезнях суставов. Что лечит зверобой продырявленный? Отвар, настой, сок пьют при радикулите, подагре, артрите, ишиасе, ревматизме, неврите, воспалении седалищного нерва, судорогах и т.д. При артритах параллельно также делают примочки и растирания.
Также для растирок при болезнях суставов назначают смесь, состоящую из масел зверобоя и горчицы, камфоры и скипидара.
Кожные заболевания
Как официальная, так и народная медицина зверобой продырявленный рекомендует при различных заболеваниях кожного покрова, таких как экзема, псориаз, пиодермиты, витилиго, аллергические болезни, стрепто-стафилодермии, панариций, скрофулез (золотуха), флегмона, фурункулы, карбункулы и т.д. Лечение проводят обычно комплексное, принимая зверобой, как внутрь, так и используя наружно в виде примочек, обмываний, протираний и т.д.
Также для этих целей применяют уже упоминаемые фарм препараты иманин и новоиманин.
Раны, порезы, ожоги
В качестве эффективного противомикробного, антисептического, бактерицидного, противовоспалительного, ранозаживляющего, обезболивающего средства велика польза зверобоя для лечения различных повреждений кожного покрова, таких как гангрена, абсцессы, некоторые формы остеомиелита, язвы, включая трофические, ожоги 2 и 3 степени, раны, в том числе инфицированные, трещины на губах, руках, сосках груди, паронихия и т.д. Чаще всего используют масло зверобоя, в том числе эфирное. Отвар, настой, раствор настойки употребляют для промываний, протираний, примочек и т.д.
При ожогах рекомендуют смазывать поврежденные поверхности смесью взбитого яичного белка и масла зверобоя (на 5 белков 2 ст.л. масла).
Также применимы для данных целей уже упоминаемые препараты иманин и новоиманин. Помимо этого, наравне с маслом зверобоя их используют в послеоперационной практике. Масло зверобоя помогает при ожогах, когда поражено 2/3 поверхности тела.
Лекарственные формы
Отвар зверобоя
10 гр. (1,5 ст.л.) сырья зверобоя продырявленного залить 200 мл. горячей воды. Довести до кипения и на самом малом огне кипятить 30 мин. Снять с огня, накрыть крышкой, утеплить и настаивать 10 мин. Процедить, сырье отжать. При помощи кипяченой воды полученный отвар довести до первоначального объема. Хранить не более двух суток в прохладном месте, например, в холодильнике.
Принимать по 1/3 ст. три раза в день за полчаса до еды.
Настойка зверобоя
В стеклянную емкость (лучше темного стекла) поместить измельченную траву зверобоя и залить качественной водкой или 70% спиртом в соотношении 1:5. Емкость плотно закрыть крышкой и настаивать в темном месте при комнатной температуре месяц, не забывая периодически встряхивать. Процедить, сырье отжать. Срок хранения зверобоя продырявленного настойки: 4 года.
Принимать по 40-50 капель в небольшом количестве воды 3-4 раза в день. Для полосканий растворить 30-40 капель в 1/2 ст. кипяченой воды.
Масло
200 гр. свежей травы, а лучше соцветий зверобоя продырявленного, залить 400 мл. нерафинированного подсолнечного масла (лучше оливкового). Сырье плотно умять, оно ни в коем случае не должно выступать над поверхностью масла. В противном случае появляется плесень, а этого допустить нельзя.
Емкость плотно закрыть крышкой и настаивать в темном месте при комнатной температуре 2-3 месяца, не забывая периодически перемешивать. Пользоваться маслом можно уже через 3-4 недели. Процедить, сырье отжать. Хранить в темном, прохладном месте
Масло зверобоя по своим лечебным свойствам близко к облепиховому.
Сок зверобоя
Сок получают из свежей надземной части растения (без стеблей), собранной в июне-июле. Траву хорошо промывают и измельчают при помощи мясорубки или блендера. Из полученной массы, используя марлю, отжимают сок.
Принимать по 1 ст.л. сока, смешанного с таким же количеством натурального меда, три раза в день за полчаса до еды.
Сок из свежей травы содержит в 1,5 раза больше действующих веществ, чем настойка зверобоя продырявленного.
Противопоказания
Чтобы лечение принесло пользу, нужно учитывать лечебные и полезные свойства зверобоя продырявленного и противопоказания, которыми он обладает.
Некоторые источники и авторы относят зверобой к ядовитым растениям, что требует осторожности в применении и соблюдения точной дозировки. При превышении концентрации и/или количества принятых препаратов растения возможны недомогания. К побочным эффектам зверобоя продырявленного относят:
- головную боль,
- снижение аппетита,
- тошноту,
- рвоту,
- запоры,
- неприятные ощущения в области печени,
- чувство горечи во рту,
- снижение половой функции,
- крапивницу.
Хотя зверобой рекомендуют для лечения гастрита с повышенной кислотностью и язвы желудка, однако при передозировке возможны сильные спазмы и боли.
Также не следует проводить длительное лечение зверобоем. Необходимо делать перерывы.
Так как растение поднимает давление, при гипертонии зверобой следует принимать в виде сборов или вовсе отказаться от его употребления.
По мнению некоторых авторов противопоказан зверобой при беременности, повышенной температуре. Не сочетается или плохо сочетается с некоторыми пищевыми продуктами и лекарственными препаратами.
В составе зверобоя продырявленного присутствуют вещества, обладающие фотодинамическим действием, т.е. повышающие поглощение ультрафиолетовых лучей кожей. Однако они сохраняют свои свойства только в спиртовых/водочных настойках и соке растения.
Поэтому после внутреннего и особенно наружного употребления препаратов растения следует воздержаться от пребывания на солнце. В противном случае возможны солнечные ожоги или дерматиты. Особую осторожность следует проявлять блондинам и людям с нежной кожей.
Несмотря на вышесказанное, существуют рекомендации некоторых авторов воздержаться от пребывания на солнце после приема любых препаратов зверобоя продырявленного.
Напитки из зверобоя
Чай из зверобоя
Первый способ: Сушеный зверобой и лист смородины смешивают в пропорции:1:1. Используют как чайную заварку.
Второй способ: измельченные сушеные травы зверобоя, душицы и плоды шиповника смешивают и используют как чайную заварку.
На 1 стакан травы зверобоя – 2,5 стакана душицы и 0,5 стакана плодов шиповника.
Напиток из зверобоя
Зверобой заливают водой, добавляют сахар и кипятят 10 минут, отвар процеживают.
На 100 г зверобоя – 100 г сахара и 2 л воды.
Напиток из зверобоя с клюквой
Зверобой отваривают 10 минут в воде, отвар процеживают, добавляют к нему сок отжатой клюквы. Оставшуюся мезгу заливают водой, также отваривают, процеживают, оба отвара соединяют, добавляют сахар, доводят до кипения, снимают с огня и охлаждают.
На 1 стакан зверобоя – по 1 стакану сахара и клюквы, 2 л воды ( для отвара мезги дополнительно берут 2 стакана воды).
